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楊麗如 Lillian
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淡江大學中文系 政治大學民族研究所畢業
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1995年 倫敦Excel
English 遊學七個月
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1998年 倫敦
South Thames College
進修CEELT證書課程
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說來, 真是奇妙, 一個五人為單位的學校宿舍, 竟能匯聚成如此一片天地! | |
先談談我的住宿環境吧, 我住在學校宿舍裡, 如果曾走訪過愛丁堡,
相信一定對這舊城裡所謂的”close”不陌生吧! 這不是如字面所含意的死巷, 暗巷, 反而是代表愛丁堡城種種歷史軌跡的過程與故事呢! 而我所住的YLNES
COURT就在鄰近城堡的一個”close”裡. 記得, 第一天搬進來時, 就頗為宿舍裡的建築格局感到驚訝, 這裡, 就是 一個確確實實的古蹟, 瞧那一扇扇沉重的木門, 石頭堆砌的築牆, 後來又聽cleaning lady說這裡頭的一百多間房, 可找不到一間一模一樣格局的, 也聽說, 這裡原原本是一位貴族的住所(鄰近皇室愛丁堡城堡, 想必過往也是權勢傾天吧), 後來, 這裡捐給了愛丁堡大學.我們的宿舍, 就在皇家哩路上(Royal Mile), 古典雅緻的建築~ 是我們日日與遊客穿梭錯肩時, 共同的驚嘆號! 那一快快的石版路面, 可是一斷段歷史的沉積! 行走之間,餘音雜沓, 往往讓人不覺墜入紅塵今昔的錯覺之間! |
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這樣的環境, 這樣的氣氛, 會是什麼樣的人, 成為相伴一年如家人的聚處? 不諱言,再如何隨遇而安的人, 也會不禁在心底小小聲地對天祈禱一番! | |
我想, 我總是個帶運氣的人! | |
在聽到許多室友相處間的故事後, 我更是這樣的認為! | |
真是奇妙, 不知道什麼時候開始, 那希臘式咖啡的攪拌聲音~ 杯與匙的撞擊聲, 成為我們這一個單位住宿特別的響聲篇章! | |
我是愛極咖啡的, 但卻不太愛喝即溶咖啡, 總覺得味道不夠, 是嘴間的味道不對, 更有氣氛感覺的不對! 一日, 與初初認識的室友們在廚房談聊, 對相關咖啡一切極其敏感的我, 注意到唸教育所的希臘室友~ Elizabeth那不同的咖啡攪拌方式與沖泡方法, 對咖啡很有求知精神的我, 在聞到那明明是雀巢即溶咖啡粉, 卻伴隨濃濃咖啡香的過程,感到好奇不已, 發揮好學態度吧, 就跟Elizabeth學起沖泡即溶咖啡起來! 這過程, 真是有趣, 先把咖啡與糖依照自己的喜好比例放下去, 然後加一小小湯匙的熱水, 這過程最重要, 水一旦多了, 味道就出不來了; 之後, 在拿湯匙在杯裡攪拌, 就像打蛋的過程,直到糖與咖啡充分融合, 空氣的填塞與湯匙的攪拌, 使得咖啡與糖像在杯子裡膨脹了一倍, 那creamy的濃稠, 已然散發出咖啡的味道, 最後再加上熱水與牛奶, 哇哇哇! 一杯香濃泡沫式的希臘式咖啡, 於焉製作完成! | |
Elizabeth說在希臘, 他們都是這樣沖泡咖啡的, 再平凡的咖啡粉, 往往都能沖泡出頂級的味道!
韓國室友Lisa, 忙碌應用語言的繁重課程時, 常把咖啡當開水喝, 卻又不願花時間在泡咖啡上, 因此, 最常被我們笑說喝得不見咖啡品質, 一日下午,
可能他閒來無事吧, 一人躲在廚房裡作實驗, 當晚, 只見他眉開眼笑地說, 他也可以用Tesco超 市那最便宜的咖啡粉, 以”Greek way”泡出香濃的Greek Coffee囉! 就這樣, “奇蹟”開始傳播開來, 慢慢地變成我們之間的”全民運動”! 另一個讀法律所博士班韓國室友Junok, 與讀英國文學的美國室友Sara, 也加入了Greek Coffee的愛好行列! |
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不知, 多少個放學的午後, 還是讀倦了的時刻, 廚房裡,
往往可以聽到那杯與匙敲擊的聲音, 聞著咖啡香, 啜飲著咖啡的滋味, 往往我們會藉此聚在一起, 談聊著許許多多的事! 也許家人. 朋友. 課業.
生活……許許多多的話題都繚繞在這咖啡香氣之間! 彼此的分享與傾聽, 有時喜樂, 有時頹喪, 有時驚詫……,那情緒的抑揚頓挫, 往往也伴 隨著我們一杯又一杯的Greek Coffee! 有時, 我們還得對彼此奉勸~ 別喝過了量, 畢竟,那濃醇的感覺, 會讓人一不小心就上了癮! |
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我的宿舍生活是舒適宜人的, 這樣的地方, 這樣的氣氛, 這樣的室友, 讓人不禁會想謝天的! 那一天, Elizabeth問我, 要不要同他回希臘, 喝一杯真真道地的Greek Coffee? 望著他大大的, 認真的眼神, 我的答案在快樂的笑容裡, 飄散在這香香的咖啡味道裡! | |
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